Картофельные чипсы

Картофельные чипсы

Любопытно, что предшественник чипсов — «картофель по-французски» сначала был едой американской элиты.»Картофель по-французски» на протяжении нескольких десятилетий был недоступен простым гражданам — масло стояло слишком дорого и картошку только варили, а не жарили. Мелкий торговец Уильям Тэппенден из Кливленда ныне величается «Фордом чипсов». Тэппенден имел закусочную, в которой готовил чипсы. Когда он понял, что чипсов изготавливает больше, чем съедают посетители, тут же решил привлечь новых клиентов. Его старый фургончик был разукрашен рекламой удивительных чипсов Тэппендена и он начал продавать этот продукт на улицах Кливленда. Чипсы продавались покупателям в бумажном кулечке. Собственно говоря, с этого и началось создание индустрии закусок. И только в 1926 г. Лора Скаддер создала фирменную упаковку для чипсов и предложила паковать их в вощеную бумагу. Таким образом, чипсы можно было дольше хранить и продавать уже без участия продавца, поскольку покупатели сами брали пакетики с прилавка магазина. В 1929 г. Фриман Макбет изобрел машину для промышленного производства чипсов.

В 1955 г. чипсы начали пользоваться огромным спросом у потребителей. Производители чипсов вступили в альянс с лучшими производителями «хот-догов», гамбургеров, лимонадов, печенья, конфет и стали продавать чипсы вместе с этими продуктами. Уже в конце 50-х годов чипсы были одним из наиболее рекламируемых продуктов на американском телевидении. В 1970 г. чипсов было продано свыше, чем на $1 млрд.

В 80-х годах появились научные исследования, которые доказывали, что неумеренное употребление чипсов способно привести к неблагоприятным последствиям. Жирные чипсы чрезвычайно калорийны, а это заметно отражается на фигуре. Более того, жир отрицательно влияет на печень, а в масле, используемом для приготовления чипсов, содержатся некоторые вещества, которые считаются канцерогенами. Производители чипсов вняли их советам — они начали производить чипсы с пониженным содержанием жира.

Скачайте себе в соц-сеть эту статью что бы не потерять!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *